Пищевая ценность в 100 г продукта: Белок 9,0 г ; жиры 6,0 г ; Углеводы 41,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) : 1041кДж\254ккал
Наш хлеб «Рустик», он же «Деревенский», мы делаем исключительно на закваске. Без добавления промышленных дрожжей. Он содержит 20 % цельносмолотой ржаной Шугуровской(местная органическая мука из Мокшана) муки. Подходит на каждый день и для любого приема пищи. Благодаря длительному брожению при низких температурах от 8 до 12 часов, он легче усваивается организмом. Уменьшается гликемический индекс, чему способствует работа молочнокислых бактерий, которые “живут” в закваске
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белок 6,0 г ; жиры 2,0 г ; Углеводы 40,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) : 828кДж\202 ккал Белый пшеничный хлеб со вкусом и ароматом сливочного масла, изготавливается на смеси закваски и дрожжей. Так же проходит длительную ферментацию-брожение в холоде. Тонкая корка и нежный белоснежный мякиш.
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белок 9,0 г ; жиры 6,0 г ; Углеводы 41,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) : 1041кДж\254 ккал Гречишный хлеб на пшеничной закваске с добавлением ржаного солода и обжаренных семян подсолнечника и льна. В составе три вида муки (пшеничная, ржаная цельносмолотая и гречневая). Хлеб так же проходит брожение при низкой температуре от 8 до 12 ч, что создаёт богатый вкус и аромат, а так же уменьшает гликемический индекс. Отлично сочетается с лососем слабой соли и творожными сырами.
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белок 9,0 г ; жиры 6,0 г ; Углеводы 41,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) : 1041кДж\254ккал
Наш хлеб «Рустик», он же «Деревенский», мы делаем исключительно на закваске. Без добавления промышленных дрожжей. Он содержит 20 % цельносмолотой ржаной Шугуровской(местная органическая мука из Мокшана) муки. Подходит на каждый день и для любого приема пищи. Благодаря длительному брожению при низких температурах от 8 до 12 часов, он легче усваивается организмом. Уменьшается гликемический индекс, чему способствует работа молочнокислых бактерий, которые “живут” в закваске
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белок 6,0 г ; жиры 2,0 г ; Углеводы 40,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) : 828кДж\202 ккал Белый пшеничный хлеб со вкусом и ароматом сливочного масла, изготавливается на смеси закваски и дрожжей. Так же проходит длительную ферментацию-брожение в холоде. Тонкая корка и нежный белоснежный мякиш.
Полуфабрикаты, сделанные с любовью и на каждый день
Мы замешиваем тугое тесто на желтке и оливковом масле. В начинке используем блочную моцареллу, которая схожа на вкус с сулугуни, а так же рикотту и пармезан. Сдабриваем лимонным соком.
Варите в кипящей воде 5-6 минут, а сверху щедро полейте оливковым маслом. И будет просто отлично, свежо и легко.
Мы томим целую утку с овощами, травами, томатами и бульоном. Затем разбираем по волокнам, а соус выпариваем до густоты и смешиваем. Получается мощное рагу на манер «Болоньезе». Начинку закрываем в тугое тесто, замешанное на желтке и оливковом масле. Придаём форму «Аньолотти».
Перед Вами Лазанья «Болоньезе». Листы пасты,разумеется, катаем сами. Для рагу взяли два вида мяса(говядина и свинина) и долго томили с овощами, вином и бульоном. Бешамель-классика, с добавлением мускатного ореха. Моцарелла и пармезан дарят сливочность и тягучесть.
Как оказалось Лазанья ещё и отличный полуфабрикат. Вам остаётся лишь достать из морозилки нашу заготовку в контейнере для запекания и поставить в разогретую до 180 духовку на 30-40 минут.
Перед Вами Лазанья с индейкой и грибами. Мы замешиваем тугое тесто на желтке и оливковом масле. Листы пасты,разумеется, катаем сами. Для фарша используем филе. Обжариваем и томим с луком и сливками. Быстро обжариваем шампиньоны с чесноком и тимьяном. Бешамель-классика, с добавлением мускатного ореха. Чередуя начинки мы слоим Великолепную лазанью, присыпая сыром. Моцарелла и пармезан дарят сливочность и тягучесть.
Лазанья-отличный полуфабрикат. Вам остаётся лишь достать из морозилки нашу заготовку в контейнере для запекания и поставить в разогретую до 180 духовку на 30-40 минут. Затем проткните кончиком ножа и немного подождите, пусть выйдет горячим и скорее за стол.
Мы делаем слоёное тесто на сливочном масле. Слоим его при помощи специального оборудования. Заботливо формуем круассаны, краффины, вензели. Всё для того, чтобы вы почувствовали вкус настоящей слоёной выпечки.
